2022年10月6日官能評価とは？こんにちは！レボーンの門馬です。 今回は「官能評価」という言葉について少し解説していこうと思います。 『官能評価』＝『におい・香り評価』 レボーンでは官能評価を『においや香りに関する評価』という意味で使っています。 官能評価（Sensory Analysis,...
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